在《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（征求意見稿）中，被人們俗稱為“面粉增白劑的”過氧化苯甲酰，依然被列入面粉處理劑，這再次引來業界關注和討論。此前，糧食部門及不少生產企業建議在面粉中停用過氧化苯甲酰。對此，衛生部有關負責人向本報表示，衛生部正在協調有關部門，研究撤銷過氧化苯甲酰作為面粉處理劑及其相關配套政策。
增白劑的化學名稱是“過氧化苯甲?！?，與“三聚氰胺”等化學物質一樣，人類發明它原本不是為了食用，這些化學物質的毒性在人體內積少成多，毒性也越積越大，所以，“一定限量內安全”，絕不應該成為非必要的添加劑被允許使用的理由。我國消費者已經吃了20多年的增白劑，這20年來積累在人體內的化學物質難計其數，對人身體的損害更是難以估量。
為此，多年來，專家、業界人士包括人大代表、政協委員等多次呼吁禁止在面粉加工中使用增白劑，但時至今日，面粉增白劑仍然我“加”我素；而且，超標使用增白劑的事件每天都在發生，國家工商總局去年的一項抽查結果顯示，增白劑超標的小麥面粉占12%。更為嚴重的是，今年4月初，許多地方又曝出了在面粉增白劑中加入石灰粉的事件，令人觸目驚心。然而，令人不解的是，新修訂的“標準”，仍舍不得摒棄增白劑，而衛生部官員則表示，對增白劑處以“極刑”，還在“協調”，還要“研究”。 難道非要等到因吃了含增白劑的饅頭引發了“血案”才痛下狠手嗎？
因此，針對有關部門的“慢作為”，在接連出現了問題奶粉、地溝油、黑心方便盒事件之后，筆者對面粉增白劑中加入石灰粉的違法行為，已是見慣不怪了。相反，一種幸災樂禍的異常心情油然而生——既然面粉增白劑也有毒，國家卻允許生產和加入達20多年了，既然我們都食用了20多年的增白劑，現在再多食用一點石灰粉，又有何妨呢？就讓這些有害的物質，在我們人體內“以毒攻毒”吧。
所以說，石灰粉害人，真正始作俑者，是面粉增白劑。允許在面粉中加入增白劑，就會有不法商家為了發不義之財，再在增白劑中加入石灰粉。相信不法商家心再黑，膽子再大，也不敢直接向面粉中加入30%含量的石灰粉吧？如此看來，不禁增白劑，難絕石灰粉。
民以食為天，人民群眾的身體健康大如天。面粉添加化學增白劑對消費者健康無益，過量添加還會對人體造成傷害，添加石灰粉更是等同于間接殺人。經濟的發展，企業的利潤，豈能以損害人民生命健康為代價來換??？由此可見，禁止使用增白劑，已刻不容緩，有關部門應痛下決心，再不能優柔寡斷了。
